Véritable succès outre atlantique, la mythique poutine a traversé l’océan depuis maintenant plusieurs années pour essayer de s’imposer en France. Malheureusement, je n’ai pour ma part jamais réussi à en trouver une végétale digne de ce nom… Mais avec cette recette, maintenant oui !
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Amis végétariens et vegan nostalgiques de l’escalope milanaise pour sa panure, je vous propose cette recette de Tofu fumé pané ! Accompagné de quinoa et de légumes croquants de saison, un plat gourmand et responsable !
Lire la suite « Tofu fumé aux bois de hêtre pané, quinoa et légumes de saison ! »
Des bananes trop mûres, une envie de gâteau ? La solution parfaite c’est le banana bread ! Un gâteau de plus en plus à la mode dont voici ma version 100% végétalienne !
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Une recette qui sent bon le sud et l’Italie avec ces ravioles maison à la betterave et à la courgette de Nice. Une cuisine toujours bio et de saison avec des légumes et des fleurs du jardin familial !
Lire la suite « Ravioles betteraves, courgettes à l’huile d’olive et à l’ail ! »
De la pêche, du melon, du concombre, de la figue et du quinoa voilà les ingrédient parfaits pour une salade d’été pleine de fraîcheur et de saveurs !
Lire la suite « Salade d’été, melon, pêche, concombre ! »
De la couleur et des ingrédients de saison, c’est ce qui est au programme de cette dernière recette, idéale pour se faire plaisir en ce début d’été !
Lire la suite « Tarte tomates, betteraves, mozzarella ! »
Un sandwich façon « kebab » 100% végétal vous en rêviez ? Veggie Goupil l’a fait ! Une recette ultra gourmande pour se faire plaisir de manière responsable !
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Des lentilles vertes, des champignons, des aromates, une pointe de passion et on obtient une terrine 100% végétale, bio et de saison ! Une recette parfaite pour surprendre vos amis à l’apéritif !
Lire la suite « Terrine végétale aux lentilles vertes ! »
Un gâteau au yaourt revisité avec du skyr bio pour un rendu très léger et aérien, une recette sans gluten à retrouver juste ici !
Lire la suite « Gâteau citron basilic au skyr sans gluten ! »
Une recette simple et rapide de boulettes végétales pour accompagner facilement vos plats de pâtes ou vos salades ! Peu d’ingrédients mais beaucoup de protéines et de saveurs !
Lire la suite « Boulettes végétales, haricots rouges et lentilles vertes ! »
Un gâteau que je n’avais encore jamais testé, des financiers ! Une recette 100% végétale aux amandes que je vous recommande sans hésiter ! Une pâtisserie très gourmande et simple à réaliser.
Lire la suite « Financiers aux amandes ! »
Une recette toute simple pour la fin de la saison du chou kale avec ces tartellettes salées à la Féta AOP Bio. Riche en fibres et en vitamines, autant profiter de ce « super » légume jusqu’au bout !
Lire la suite « Tartelettes chou kale et Féta ! »
La saison des fraises est lancée et c’est donc l’occasion pour moi de vous partager ma recette de tartelettes aux fraises. Une recette aux saveurs printanières 100% vegan et de saison à la crème d’amande et à la menthe !
Lire la suite « Tartelettes aux fraises, crème à l’amande et à la menthe ! »
C’est la pleine saison des asperges, alors c’est le moment d’en profiter pour tester une recette d’entrée printanière toute en fraîcheur à base d’asperges vertes.
Lire la suite « Asperges vertes et vinaigrette aux noix ! »
Spécialité islandaise, le Skyr est pauvre en matières grasses et très riche en protéines. Un ingrédient parfait donc pour se faire plaisir sans culpabiliser et faire le plein de protéines. Je vous propose de le découvrir ici dans une recette de tartinable salée.
Lire la suite « Tartinable ail, échalote, citron et basilic au Skyr ! »
Parfait pour se faire plaisir ce week-end, des cookies aux pépites de chocolat! Une recette 100% végétalienne à base de graines de chia qui plaira à tous les gourmands.
Lire la suite « Cookies sans œufs aux pépites de chocolat ! »
Un peu de douceur et de sucré avec cette nouvelle recette de petits flans pâtissiers à la noix de coco. Inspirés des célèbres « Pastéis de Nata » la spécialité portugaise, retrouvez ici ma version 100% végétalienne !
Lire la suite « Flans pâtissiers vegan à la noix de coco ! »
Des gnocchis hauts en couleur à la betterave rouge et de la gourmandise et du croquant avec des oignons frits, le tout pour égayer vos assiettes pendant le confinement. La recette c’est juste ici !
Lire la suite « Gnocchis à la betterave rouge et à l’okara accompagnés d’oignons frits! »
Les cookies on en mange surtout pour le goûter mais pourquoi pas tenter une recette salée pour l’apéritif ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec une recette végétalienne et de saison à la courge butternut, graines de chia et de sésame !
Lire la suite « Cookies apéritifs, butternut, graines de chia et de sésame ! »
L’heure est au confinement, le moment parfait pour se mettre à cuisiner et se remonter le moral avec une recette simple et sucré. Des cookies zéro déchets à base d’okara de soja, un résidus du « lait » de soja plein de bienfaits.
Lire la suite « Cookies tout choco à l’Okara ! »
Quelques légumes de saison, une pâte feuilletée, du tofu soyeux et le tour est joué ! Une délicieuse tarte salée 100% végétalienne, gourmande et pleine de saveurs.
Lire la suite « Tarte épinards, brocolis, poireaux au tofu soyeux ! »
Et si on faisait des galettes de blé noir? Oui mais des galettes veggies alors! Je vous propose une recette originale de galettes roulées avec de la courge butternut rôtie, du quinoa, de la noix de cajou et du persil. Un mélange de saveurs et de textures surprenant!
Lire la suite « Galettes de blé noir, butternut rôtie, quinoa, persil et noix de cajou ! »
C’est aujourd’hui la traditionnelle chandeleur et qui dit chandeleur, dit bien entendu des crêpes ! Je vous propose donc d’apporter un peu d’originalité à vos crêpes avec cette recette végétalienne à base de lait d’amande et de graines de chia !
Lire la suite « Crêpes au lait d’amande et graines de chia ! »
Parfaits dans un burger, dans un sandwich ou encore dans une salade, les pickles apportent une touche acidulée et sucrée à vos recettes pour un effet « twist » garanti !
Lire la suite « Pickles d’oignons rouges ! »
L’hiver est bien là, rien de mieux donc qu’une recette colorée à base de potimarrons dont c’est la pleine saison ! Je vous propose dans cette recette de les farcir avec du quinoa, des épinards, des champignons, du fromage de brebis et des noix !
Lire la suite « Potimarrons farcis au quinoa, épinards, champignons, fromage de brebis et noix ! »
Une pâte à tartiner riche en protéine avec peu d’ingrédients et toujours très gourmande c’est possible ? Bien évidemment et en plus c’est très rapide ! La recette c’est juste là :
Lire la suite « Pâte à tartiner aux haricots rouges ! »
On se fait plaisir avec un veggie burger 100% bio, 100% vegan et 100% fait maison ! Une galette aux haricots rouges, un fauxmage à la noix de cajou, des légumes et le tour est joué !
Lire la suite « Veggie Burger fait maison ! »
A présent, retrouvez de nombreuses recettes simples et rapides en vidéo sur ma chaîne Youtube Le Clap Végétal ! Des vidéos de moins de 3 minutes avec peu d’ingrédients pour aider à cuisiner bio, végétarien en respectant la planète !
Pour vous abonner et regarder les vidéos, il suffit de cliquer ici : Le Clap Végétal !
Lire la suite « Découvrez Le Clap Végétal, les recettes en vidéos sur Youtube ! »
La saison des tomates est terminée mais celle des courges et du chou kale bat son plein! L’occasion de réaliser une pizza 100% de saison à base de courge butternut, de champignons, de cerneaux de noix et de chou kale. Une recette originale et gourmande, idéale pour surprendre vos convives! Lire la suite « Pizza courge butternut, mozza, champignons et pesto de chou kale! »
C’est l’automne et la pleine saison des courges, je vous propose donc de redécouvrir cette cucurbitacée dans une recette sucrée, fondante et gourmande avec ce gâteau au chocolat et à la courge butternut !
Lire la suite « Gâteau au chocolat, courge et cerneaux de noix ! »
Rien de mieux qu’un dessert gourmand et réconfortant avec l’hiver qui approche. Je vous invite donc à découvrir ma recette de tarte au chocolat et aux amandes, 100% bio et végétalienne !
Lire la suite « Tarte au chocolat et aux amandes ! »
La fameuse recette de la tarte au citron revisitée en version 100% végétalienne et 100% gourmande, c’est juste ici !
Lire la suite « Tarte au citron, coco et basilic ! »
Une recette aux saveurs automnales en ce début de mois d’octobre pour s’évader et se balader comme dans une forêt avec ces gnocchis à la butternut accompagnés de champignons, échalotes et cerneaux de noix !
Lire la suite « Gnocchis d’automne, butternut, champignons et cerneaux de noix ! »
Idéale pour réaliser des « Veggie Burgers », découvrez cette recette de steaks 100% bio et végétariens ! Une recette simple, rapide et équilibrée pour épater vos amis !
Lire la suite « Steak haricots rouges et quinoa aux herbes du jardin ! »
Les légumineuses sont à l’honneur dans cette recette avec l’association de la lentille corail et du pois chiche : un véritable cocktail de protéines végétales ! Une idée recette intéressante nutritionnellement, très gourmande et pleine de fraîcheur avec cette sauce yaourt, concombre et citron !
Lire la suite « Boulettes lentilles corail et pois chiches ! »
Une idée originale de tarte sucrée et salée avec cette association parfaite entre la pêche, la tomate et la mozzarella. A tester au plus vite !
Lire la suite « Tarte tomates, pêches, mozzarella et basilic ! »
Idéale en tartinade pour l’apéritif, pour accompagner une salade ou tout simplement en fin de repas comme un fromage, n’hésitez pas à tester cette recette de fauxmage toute en fraîcheur et facilement réalisable en seulement 4 étapes !
Lire la suite « Fauxmage citron, curcuma et basilic ! »
Idéale en tartinade pour l’apéritif, pour accompagner une salade ou tout simplement en fin de repas comme un fromage, n’hésitez pas à tester cette recette de fauxmage toute en fraîcheur et facilement réalisable en seulement 5 étapes !
Lire la suite « Fauxmage de noix de cajou ail et fines herbes ! »
Une entrée toute en fraîcheur et légèreté pour une recette printanière pleine de saveurs à base de tomates, de courgettes et de houmous !
Lire la suite « Salade de printemps aux tomates, courgettes râpées, houmous et basilic ! »
« Summer is coming » alors on en profite pour tester une nouvelle recette originale de pizza 100% veggie à base de Houmous, de pesto et de mozza. Une pizza gourmande et pleine de fraîcheur !
Lire la suite « Pizza houmous, pesto, mozza et champignons ! »
Seulement 3 ingrédients et quelques minutes de préparation pour déguster cette savoureuse mousse au chocolat 100% bio et vegan !
Lire la suite « Mousse au chocolat vegan ! »
Une idée originale de tarte aux légumes avec cette recette 100% bio et vegan à base de chou-fleur, brocolis, noix de cajou et lait d’amande ! Une tarte très onctueuse et pleine de saveurs !
Lire la suite « Tarte au chou-fleur, brocolis, noix de cajou et lait d’amande ! »
Une recette toute en couleurs et pleine de fraîcheur pour l’arrivée du printemps avec ces ravioles à la betterave. Un plat de saison pour une cuisine toujours responsable et 100% bio !
Lire la suite « Ravioles de betteraves, radis, ricotta et persil ! »
Une astuce zéro déchets pour le weekend avec cette recette de brioche perdue au lait d’amande accompagnée d’une nice cream citron basilic. Un dessert rapide, très frais et 100% bio !
Lire la suite « Brioche perdue au lait d’amande et nice cream citron basilic ! »
On connaît tous la traditionnelle blanquette de veau mais connaissez-vous la blanquette d’émincés de lupin ! Une recette très gourmande, 100% vegan et bio à découvrir de toute urgence !
Lire la suite « Blanquette d’émincés de lupin ! »
Une autre façon de manger des légumes, c’est en dessert ! Je vous propose donc ma version du classique carrot cake. Une recette 100% bio, vegan à l’orange !
Lire la suite « Carrot Cake à l’orange ! »
Traiteur vegan et bio à domicile sur Paris et blog de recettes végétales 