Simple rapide et très riche en vitamines, potassium, magnésium et fer grâce notamment aux dates, je vous propose cette recette d’Energy Balls ! Une recette 100% bio et pleine de goûts, idéal pour le goûter ou avant le sport !
Les ingrédients
- 100 g de dattes
- 45 g de noisettes
- 20 g de noix de coco
- 1 cuillère à soupe d’eau
La recette
A l’aide d’un blender ou un mixeur plongeant avec un hachoir, mixer les dattes, les noisettes et la moitié de la noix de coco. Ajoutez ensuite l’eau et mélangez bien l’ensemble.
A l’aide de vos mains et d’une cuillère, formez 8 boules d’environ 3 cm de diamètre. Roulez les Energy balls dans le reste de la noix de coco pour en recouvrir la surface.
Laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.
A servir froid, bon appétit !
Traiteur vegan et bio à domicile sur Paris et blog de recettes végétales 